サプリメント健康食品素材成分解説

サプリメント健康食品素材成分の効果効能などの解説

特定保健用食品、健康食品、サプリメントなどに含まれている素材の効果や効能また作用について簡潔に注解をしています。それらの物質は私たちが普段食物、食品として摂取しているものの中に多く含まれており、それらの効果や効能また作用について知っておくことは大切です。
しかしその物質を錠剤や粉末、飲料などにしたサプリメントや健康食品を食事代わりにすることはふさわしくありません。栄養物は、野菜、肉、魚、穀類などをきちんと食物や食品などからとり、その際の栄養補助としてサプリメントや健康食品を摂るべきです。
また、それらサプリメントや健康食品には薬用成分の含まれているものも多くありますが、それを薬の代用品として用いることは危険な場合もあります。それらサプリメントや健康食品は栄養補助の目的で使用すべきであって、自分の病気や疾患の治療の為に我流で用いるべきではありません。治療には医師の診断を受けて処方された医薬品を服用したり、外科的な治療を受けたりすることなどが大切です。

アガリクス
微生物・キノコに類別されヒメマツタケまたはカワリハラタケとして知られる。老化防止、高血糖、高血圧を鎮静させ、抗がん効果を期待。粗たんぱく43%、多糖類ビタミン豊富。
アスパラギン酸
有害なアンモニアを体外排出させ、興奮性アミノ酸としてグルタミン酸に近い効果を期待出来る。アスパラギンと相互可逆的生成可能。ミネラル補給剤として市販されている。
α-リポ酸（チオクト酸）
ビタミンB14の生理作用あり。抗酸化作用や血糖値正常維持作用を期待。
カテキン
茶カテキンはメタボ対策に有効とされ特定保健用食品の許可。発がん抑制に有効とされる。茶カテキンは主として4種ありなかでもエピガロカテキンガレートは抗酸化活性が顕著。
キシリトール
低カロリーかつ血糖値上昇抑制効果のあるダイエット甘味料でこの成分を含む製品は特定保健用食品として許可。急性中耳炎に有効とされる。
キトサン
キチンを精製しアルカリで脱アセチル化して成るためキチンも約16%含有。キトサンを関与成分した特定保健用食品あり。コレステロール吸収抑制作用で高脂血症に効果期待。
ギムネマ
ががいも科ホウライアオガヅラ属。インドに古くからある植物で糖尿病治療薬として使用されている。血糖値上昇抑制効果期待。
共役リノール酸
不飽和脂肪酸だが、運動をしながらの摂取は筋肉増強に伴いダイエットに役立つ。
グリシン（アミノ酢酸・グリココル）
非必須アミノ酸のひとつ。クレアチン、グルタチオンなどの物質の原料。統合失調症の補助的療法に使用。神経を安定させ睡眠促進効果に関して研究中。大量摂取は下痢を起こす可能性有り。
クリプトキサンチン
体内でビタミンＡに変換されるカロチノイドの一種。子宮がんに対して何らかの効果があると思われている。
クロレラ
淡水に生息する単細胞の緑藻もしくは海藻。抗酸化作用、免疫機能改善に効果があると考えられている。滋養強壮保健薬、整腸薬、胃腸薬の成分として使用。
コリウス・フォルスコリン
インド・インドネシアが原産のシソ科の常緑多年草植物で現地で古くから治療薬として使用。血圧、血行促進などに効果があると考えられる。緑内障やメタボ対策にも有効期待。
クルクミン
ターメリック（鬱金：うこん：ショウガ科の多年草で熱帯アジア原産。約1m高の太い根茎に大きな長柄の葉をつける。）から抽出。抗酸化作用や抗癌作用、また消炎剤として効果があると期待。
コラーゲン
3重らせん構造の繊維状タンパク質でヒトの骨や軟骨、腱などの形成に必要。骨関節の老化防止に必要な物質として注目。コラーゲン過剰による肝硬変や肝線維症に注意。
コエンザイムQ10
コエンザイム（コエンチーム）とは補酵素、ユビキノンのこと。体内合成もする脂溶性ビタミン様物質。コエンザイムQ10はミトコンドリアに刺激を与えエネルギーを生み出し脂肪を燃焼させる。ビタミンQの別名あり。
サメナンコツ（さめ軟骨）
サメは軟骨魚類で歯以外の骨格は軟骨からなる。主としてアブラツノザメを用いる。ある程度の抗癌作用があることが知られているが科学的実証はまだ弱い。高Ca血症患者には不適応。
さめ肝油
ビタミンA、Dやスクアレン（スピナセン）、アルコキツグリセロールなど含有。マクロファージ生成に有用ゆえがん治療補助、抗酸化作用も期待。
シスチン・システイン
シスチンはシステインの酸化型。システインはシスチンの還元型で相互変換する。システインは解毒に重要なグルタチオンの原料。システイン酸化→システインスルフィン酸のときアミノ基転移でピルビン酸、脱カルボキシルを経てタウリンに分解。解毒、抗酸化、傷治癒促進、ブドウ糖代謝作用、乳児では必須アミノ酸。
シトリマックス
シトリン、ヒドロキシクエン酸のことでHCA/ガルシニアとも呼ばれる。マンゴスチンの一種、タマリンド属のガルシニア（熱帯植物）の果実ガルシニアカンボジアから得られる活性成分。炭水化物とタンパク質の代謝によりグリコーゲン蓄積を促進させ脂肪蓄積抑制に効果。食欲も抑えダイエットに効果期待。
スレオニン・トレオニン
必須アミノ酸。貧血予防、食欲増進、成長促進に効果があると考えられる。

大豆イソフラボン
大豆から摂れる有効成分。フラボノイドの一種。大豆の胚芽に約２％程含有。この摂取により体内でエストロゲン（女性ホルモン・発情ホルモン・卵胞ホルモン）に似た働きあり。
大豆ペプチド
タンパク質とアミノ酸の中間がペプチド。ペプチド結合に種々の連結がある。メタボ対策に有効とされ脂肪燃焼、エネルギー代謝などに促進作用を期待。
チアミン（ビタミンB1）
炭水化物代謝と補酵素（コエンザイム）としての役割を担う水溶性物質。中枢神経、末梢神経の安定に有用。特に重労働、妊娠出産、発熱の代謝亢進に有効。
ドコサヘキサエン酸DHA
マグロの眼球周辺に集中していることで有名な物質。脳のタンパク質と網膜にある。脳の発育促進、視力向上、発がん抑制に期待。
ナイアシン（ビタミンB3・ニコチン酸）
抗ペラグラ因子：ペラグラ（皮膚炎・下痢・痴呆）に有効。ビタミンB系は代謝に有効。血管拡張作用、アルコール分解作用も。
パントテン酸
パントテン酸とはビタミンB₂複合体の一つでアシル基転移を担う補酵素 ACoAの構成要素。パントテン酸に相当するアルコールがパンテノール。動物の欠乏症の場合成長停止・皮膚炎・神経系の変性・消化器系の異常・抗体成長力減少などを起こす。名前の由来はギリシャ語の「どこからでも」。普遍的に存在するビタミン。栄養機能食品で皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素として表示。善玉コレステロールを増やし、免疫力強化、ストレスに強い体を作ると期待。
ヒアルロン酸ムコ多糖類。粘性あり。大量の水分と結合してゲルを生成。関節、皮膚、口腔粘膜、眼球に有効のためサプリ他製品が多種。
ビオチン
ビタミンB群の水溶性物質。カルボキシラーゼの補酵素。糖新生、アミノ酸代謝、脂肪酸合成などの働き。完全静脈栄養患者、乳幼児、極度の偏食者にビオチン欠乏症あり。皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素（栄養機能食品表示）
ピコリン酸クロム
クロミウム・ピコリネート。コレステロール正常化、糖分や脂質の代謝促進に有用。糖尿病や抑うつ患者の治療に用いている報告あり。
フラクトオリゴ糖FOS（ネオシュガー・イヌリン）
フラクトース、グルコースからなる複合糖。善玉バクテリアであるビフィズス菌、アシドフィルス菌、乳酸菌などが腸内で吸収し成長促進。胃で消化分解されずに腸へ達するため悪玉菌の成長抑制に有効。免疫機能強化、血糖値正常化、カルシウム吸収促進に期待。
プロアントシアニジン
ポリフェノールの属しコレステロール値を下げる効果があるとされ生活習慣病、メタボ対策に有効と考えられる。コラーゲン維持に役立ち血液循環、美肌効果にも期待。
プロポリス（蜜蝋）
蜂が集めた樹皮の栄養分からなる。ビタミン、ミネラル、天然フラボノイドなど含有。古代から消毒薬の役割。抗ウイルス、抗炎症の効果が認められ口内炎、口腔潰瘍などに効果を発揮。
ブロメライン
パイナップル果汁から抽出したタンパク分解酵素。傷の痛み炎症の抑制効果。
メラトニン
天然ホルモン。松果体で生成。メラトニンの生成サイクルを利用して不眠治療などに役立てている。抗酸化作用、老化防止、認知症防止に一助あり。
リコピン
カロチノイド炭水化物。カロチンの異性体。赤い色素があり赤系の食物に多く含有。抗癌作用や抗酸化作用を期待。
リジン
必須アミノ酸。リジン脱カルボキシル酵素→カダベリン。ヒストン、アルブミン、筋肉蛋白質などに多く含有。食品ではほんまぐろ赤身、鶏ムネ肉（皮を除く）、プロセスチーズなどに多く含まれる。
ルテイン
カロチノイドアルコール。キサントフィルに属する色素。眼球の角膜中央部にある黄斑に多く含まれ、加齢黄斑変性、白内障に有効。
ロズマリン酸
熱帯地域に生息する低木常緑多年草のシソ科。ローズマリーなどから抽出されるポリフェノール化合物エキスのロズマリン酸は糖分脂肪分の体内吸収を抑制。

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